Parmegiana vegetariano
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos
1/2 xícara de tomate pelado
1/2 xícara de parmesão ralado
1/2 colher (chá) de páprica picante
sal a gosto
1/4 de xícara de salsinha
Modo de preparo
Em uma frigideira, adicione a manteiga, os ovos sem estourar, o tomate, o parmesão
Decore com um pouco de páprica picante, sal e finalize com salsinha picada.
Retire do fogo ainda com as gemas moles.
Preparo: 25 min – Rendimento: 2 porções
