2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos batidos
1 copo de leite
5 colheres (sopa) de margarina
10 bananas cortadas na horizontal

Modo de preparo

Para a farofa, misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve.
Derreta a margarina, acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
Numa forma untada coloque uma camada de farofa e outra de bananas, e assim por diante.
Despeje o líquido por cima, sem mexer.
Asse em forno morno até dourar.

Preparo: 40 min – Rendimento: 20 porções

The post Torta de banana rápida appeared first on Jornal de Araraquara.

1 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo grande
1 colher (sopa) cheia de margarina

Modo de preparo

Primeiro bata o açúcar, o ovo e a margarina até formar um creme.
Em seguida adicione o amido de milho, mexa com uma colher para incorporar, em seguida bata mais um pouco até que a mistura fique bem homogênea.
Distribua nas forminhas.
Não preencha até a borda, pois elas crescem um pouco.
Asse na airfryer a 150º C / 160º C por 15 a 20 minutos.
Tempo e temperatura podem variar dependendo do modelo da airfryer.

Preparo: 35 min – Rendimento: 8 porções

The post Brevidade na air fryer appeared first on Jornal de Araraquara.

3 latas de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
6 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sobremesa) de baunilha
400 gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de castanha de caju picado
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, e a maizena, e mexa sem parar até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a baunilha.
Junte o creme de leite, misture e reserve 1/3 deste creme.
Nos 2/3 restantes, pique o chocolate meio amargo, e mexa bem até o derreter por completo.
Em um pirex monte a sobremesa assim: uma camada de creme de chocolate, uma camada do creme branco reservado, uma camada de creme de chocolate.
Salpique a castanha de caju.
Para cobertura derreta 400 gramas de chocolate ao leite e coloque por cima, espalhando devagar pra cobrir todo o pirex.
Leve para gelar. Quanto mais gelado estiver melhor.

Preparo: 40 min – Rendimento: 1 porção

The post Ovo de Páscoa na travessa appeared first on Jornal de Araraquara.

500 g de chocolate hidrogenado (se souber trabalhar chocolate use coberturas de melhor qualidade)
400 g de leite condensado
50 g de chocolate ao leite
50 g de chocolate meio amargo
1 colher de chocolate em pó
1 colher de manteiga
chocolate granulado, ou raspas de chocolate, ou pedaços de cookies para enfeitar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas na potência média.
Coloque em uma forma para ovo de 500 g, ou em várias fôrmas menores.
Leve para a geladeira (não no freezer) e deixe até que o fundo da fôrma fique esbranquiçado.
Leve ao fogo o leite condensado com os chocolates, chocolate em pó e manteiga.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar e recheie as cascas dos ovos.
Cubra com chocolate granulado, chocolate ralado ou pedaços de cookies para enfeitar.

Modo de preparo: 30 min – Rendimento: 1 porção

The post Ovo de Páscoa de colher com brigadeiro appeared first on Jornal de Araraquara.

4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
6 caixas de morango sem talo (350g cada)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
3 xícara de coco ralado
3 colheres (chá) de essência de baunilha
12 unidades de gema de ovo
3 colher (chá) de amido de milho
6 latas de leite condensado
12 xícaras (chá) de leite
600 ml de leite de coco
coco em lascas para decorar

Modo de preparo

Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.
Mexa de forma que cubra ela completamente.
Leve ao freezer por 15 minutos.
Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo.
Leve à geladeira por 5 minutos.
Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.
Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.
Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar.
Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.
Misture bem e reserve até esfriar completamente.
Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.
Coloque os morangos e o resto da mistura.
Leve à geladeira por 5 horas.
Finalize com o coco ralado e alguns morangos!

Preparo: 2h – Rendimento: 8 porções

The post Bombom gigante de morango appeared first on Jornal de Araraquara.

150 g de chocolate branco derretido
200 g de leite condensado
60 ml de suco de limão
50 g de biscoito maisena
Merengue suíço
1 clara
2 xícaras (chá) de açúcar
raspas de limão para enfeitar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão até ficar um creme consistente.
Triture os biscoitos no processador.
Utilize uma forma de ovo de páscoa para moldar o chocolate branco derretido
Reserve na geladeira até endurecer.
Retorne com o chocolate já moldado, coloque a farofa de biscoito e espalhe
Por cima, coloque o creme de limão
Junte a clara e o açúcar em banho- maria até que o açúcar derreta por completo (4 minutos aprox.)
Retire quando o processo tiver finalizado.
Ainda morno e com uma batedeira, dê o ponto de bico firme.
Espalhe sobre o creme de limão ou use um bico de confeiteiro
Enfeite com raspinhas de limão.

Preparo: 45 min – Rendimento: 1 porção

The post Ovo recheado com torta de limão appeared first on Jornal de Araraquara.

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos batidos
1 copo de leite
5 colheres (sopa) de margarina
10 bananas cortadas na horizontal

Modo de preparo

Para a farofa, misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve.
Derreta a margarina, acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
Numa forma untada coloque uma camada de farofa e outra de bananas, e assim por diante.
Despeje o líquido por cima, sem mexer.
Asse em forno morno até dourar.

Preparo: 40 min – Rendimento: 20 porções

The post Torta de banana rápida appeared first on Jornal de Araraquara.

Recheio
1 cebola grande picada
1/2 Kg de salsichas em rodelas
1 pimentão picado
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de molho de tomate (pomarola)
1 xícara de purê de batatas (opcional)
orégano
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda

Modo de preparo
Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos. Deixe essa massa descansar por 1 hora.

Recheio:
Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup.Tempere à gosto e adicione as salsichas. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa. Pincele com uma gema para dourar. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido.

Preparo: 40 min

The post Hot dog de assadeira appeared first on Jornal de Araraquara.

Azeite de Oliva Extra Virgem
4 a 5 abobrinhas médias
750 g de requeijão cremoso
150 g de queijo feta
4 a 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 dentes de alho picados
1 a 2 cebolas roxas médias
375 g de mix de tomates (cereja e/ou uva)
Manjericão a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Flor sal a gosto

Modo de preparo

Com o auxílio de um descascador de legumes ou mandolim, corte as abobrinhas em fatias bem finas, o suficiente para que possam ser dobradas sem quebrar. Reserve.
Em uma tigela, misture o requeijão, o queijo feta esfarelado e o queijo parmesão ralado. Acrescente manjericão picado e tempere com pimenta-do-reino. Reserve.
Em um refratário, distribua o mix de tomates, o alho picado e a cebola roxa cortada em meias-luas.
Tempere com flor de sal, pimenta-do-reino, folhas de manjericão e regue generosamente com Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico.
Em uma tábua, disponha 4 fatias de abobrinha em formato de estrela, cruzando-as no centro.
Coloque uma pequena porção da mistura de queijos no centro e dobre duas fatias opostas uma sobre a outra.
Em seguida, dobre as outras duas fatias, formando uma trouxinha. Repita o processo com o restante da abobrinha e do recheio.
Disponha as trouxinhas sobre o refratário, junto aos tomates. Regue com mais um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem.
Leve ao forno preaquecido a 190 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até as abobrinhas ficarem macias e levemente douradas.

Preparo: 30 min – Rendimento: 6 porções

The post Trouxas de abobrinha com requeijão e tomate appeared first on Jornal de Araraquara.

Massa

200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
6 ovos
1 colher (chá) de fermento

Recheio
200 g de goiabada
1/2 copo de água

Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branco.
Adicione as gemas uma à uma.
Adicione o trigo e o fermento e bata mais.
Bata as claras em neve e misture à massa.
Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha.
Coloque 6 colheres (sopa) de massa e espalhe bem.
Leve ao forno pré – aquecido, à 180°, por 3 a 4 minutos.
Quando estiver assada, recheie com 2 colheres (sopa) de pasta de goiabada.
Ainda na forma, comece a enrolar a massa com cuidado.
É normal que as primeira camadas quebrem um pouco.
Cada rolo pronto deve ser colocado sobre outra massa já assada e com recheio, que será enrolada entorno dele.
Repita a operação em todas as formas.
Quando o bolo estiver pronto, corte as pontas e jogue açúcar refinado por cima.

Preparo: 40min – Rendimento: 12 porções

The post Quitute de goiaba (bolo de rolo) appeared first on Jornal de Araraquara.