Ingredientes
2 xícaras de farinha com fermento
1/4 de xícara de açúcar
2 ovos
80 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha ou um toque de licor (opcional)
Raspas de 1 laranja
1 maçã descascada e cortada em cubos
1 banana descascada e picada
1 colher de sopa de passas sem sementes
Óleo neutro para fritura
Açúcar comum para polvilhar
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture a farinha com fermento, o açúcar, os ovos e o leite até formar uma massa.
Acrescente a essência de baunilha ou o licor, se desejar, e as raspas de laranja.
Adicione a maçã em cubos, a banana picada e as passas. Misture para distribuir as frutas pela massa.
Aqueça o óleo e frite pequenas porções da massa, em lotes, até os bolinhos ficarem dourados.
Retire os bolinhos do óleo e passe-os no açúcar enquanto ainda estiverem quentes.
Sirva em seguida.
Rendimento: 10 a 12 bolinhos
