Ingredientes
5 tortillas ou pães-folha
100 g de queijo mussarela ralado
150 g de tomate cereja-cereja
100 g de brócolis japonês
2 ovos
120 ml de leite
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 190° C.
Corte as tortilhas em círculos de cerca de 10 cm com um cortador circular.
Unte a forma com azeite e pressione os círculos para formar uma cestinha.
Recheie com mussarela ralada, tomate cereja cortado ao meio e o brócolis.
Em um bowl, misture os ovos, leite, cebolinha picada, sal e pimenta.
Despeje a mistura sobre dentro das cestinhas de tortilla.
Asse por 20-25 minutos ou até o recheio firmar e dourar por cima.
Preparo: 35 min – Rendimento: 5 porções
