Receita da Vilacopos

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Bolo Fácil de Frutas Cítricas

Ingredientes

Recheio

1 manga

1/2 abacaxi

1 maracujá

1 xícara de açúcar

suco de 1/2 limão

Massa

3 ovos

2 xícaras de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

raspas de 2 limões

1 colher (sopa) de fermento químico

açúcar de confeiteiro a gosto para decoração

Modo de Preparo

Em uma frigideira junte todos os ingredientes do recheio

Misture bem e deixe no fogo até formar uma geleia

Reserve

Em um recipiente, junte os ovos e o açúcar

Bata com o auxílio de uma batedeira

Junte o leite e a manteiga e bata novamente

Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo

Junte as raspas de limão e o fermento e incorpore com cuidado

Leve a massa para uma forma untada e enfarinha, coloque metade da quantidade total, o recheio e o resto da massa

Leve ao forno por 50 minuto a 160° C

Preparo: 60 min – Rendimento: 8 porções

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