Bolo Fácil de Frutas Cítricas
Ingredientes
Recheio
1 manga
1/2 abacaxi
1 maracujá
1 xícara de açúcar
suco de 1/2 limão
Massa
3 ovos
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
raspas de 2 limões
1 colher (sopa) de fermento químico
açúcar de confeiteiro a gosto para decoração
Modo de Preparo
Em uma frigideira junte todos os ingredientes do recheio
Misture bem e deixe no fogo até formar uma geleia
Reserve
Em um recipiente, junte os ovos e o açúcar
Bata com o auxílio de uma batedeira
Junte o leite e a manteiga e bata novamente
Adicione a farinha aos poucos e vá mexendo
Junte as raspas de limão e o fermento e incorpore com cuidado
Leve a massa para uma forma untada e enfarinha, coloque metade da quantidade total, o recheio e o resto da massa
Leve ao forno por 50 minuto a 160° C
Preparo: 60 min – Rendimento: 8 porções
