Ingredientes
3 ovos (clara e gema separadas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
1 colher rasa (sobremesa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Junte o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Enquanto esfria prepare uma calda com 3 colheres de nescau e 1/3 xícara de água. Misture bem (não é necessário ir ao fogo essa calda).
Forre o fundo de uma forma de furo central e reserve.
Bata as claras em neve (ponto firme) acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Coloque o creme de leite. Desligue a batedeira e delicadamente incorpore o creme feito já frio.
Misture bem.
Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete.
Desenforme para servir!
De preferência faça de um dia para o outro para que ele fique bem firme.
Preparo: 30 min – Rendimento: 12 porções
