Receita da Vilacopos

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Hambúrguer de travessa

Ingredientes

Massa
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó
80 g de queijo parmesão ralado
100 g de cebola
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de orégano seco
pimenta-do-reino a gosto
gergelim a gosto para polvilhar

Recheio

6 hambúrgueres defumados
2 tomates grandes cortados em rodelas finas
200 g de queijo minas padrão ralado
200 g de requeijão
1 cebola roxa em rodelas finas
1 colher (chá) de tomilho

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó e o gergelim
Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento e bata apenas para misturar.
Unte e enfarinnhe uma forma redonda
Coloque metade da massa no fundo da forma
Por cima, adicione os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo, as fatias de cebola, o tomilho e o requeijão.
Cubra tudo com o restante da massa e polvilhe o gergelim
Leve ao forno preaquecido em temperatura média até assar e dourar (30 minutos).

Preparo: 60 min – Rendimento: 6 porções

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