Uma das maiores fábricas de ingredientes para alimentos do mundo em Araraquara, segundo anúncio do ministro do Comércio e Indústria, Luiz Fernando Furlan. O investimento inicial é de R$ 150 milhões e a construção vai necessitar de 150 funcionários.
A previsão na operação da unidade alimentícia é gerar 110 postos de trabalho na produção de pectina, a partir da casca da laranja. A posição estratégica de Araraquara, centro de uma grande região produtora de laranja e o prestígio do Executivo Edinho (motivo da vinda de uma empresa da Leão), decidiram a escolha da cidade.
“A instalação dessa fábrica é um marco que pode atrair novos investimentos no ramo e fortalece nossa cadeia produtiva citrícola. Uma conquista a ser comemorada por toda a região porque vai gerar desenvolvimento”, avalia o prefeito Edinho Silva.
Meta
A fábrica Danisco pretende aumentar em 35% a capacidade mundial de produção de pectina. As unidades produtoras no México e na República Tcheca estão com a sua capacidade instalada no máximo. Torben Torsbjerg Moller, vice-presidente de Operações da Danisco Textural Ingredients, será o responsável pela construção a ser iniciada no final do próximo ano.
Toda a produção em Araraquara será exportada para Ásia, Estados Unidos e América Latina.
O Brasil é o maior produtor mundial de concentrado de laranja e a sua casca será a principal matéria-prima na nova fábrica.
Futuro
O mercado de bebidas está caminhando para novos tipos, como iogurtes e bebidas a base de leite/suco. A pactina é importante componente para a estabilização dessas bebidas.
O mercado global de pectina possui taxa anual de crescimento de 3 a 6% onde a Danisco detém 25% de participação.
O que é?
A pectina é um estabilizante natural, derivado de frutas cítricas e maçãs, sendo aplicada em produtos lácteos, confeitos, geléias, panificados e bebidas.
Sua obtenção, a partir de matérias primas naturais, a posiciona entre os estabilizantes preferidos pela indústria de alimentos assim como pelos consumidores. (Assessoria de Imprensa-Maria Antonia Dario)
